大家好,鸡爪家常今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡爪的法红家常做法 ，红烧鸡爪的烧鸡家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！爪的做法 本文目录 干凤爪的家常做法. 鸡爪切去指甲,切成两半,泡清水2个小时 。 2. 铸铁锅烧热,法红放些油,放入洗干净的鸡爪翻炒干表面水分,加入蒜末,姜片,豆豉和辣椒丝炒香 。 乡村食叔卤鸡爪的烧鸡好吃做法卤材料 猪肉（其它如鸡 ，鸭 ，爪的做法牛 ，鸡爪家常羊肉也可以 ，法红卤菜大家都知道的烧鸡） ，卤料（淘宝上有卖 ，爪的做法品牌很多 ，鸡爪家常如秘制卤料王 ，法红自家卤等） 做法 第一步 ，烧鸡买好卤料和肉（鸡鸭的爪 、翅膀 、腿；猪肉 、牛肉 、羊肉等都可以） 。一般的1克卤料可以卤20-25克肉 ，大家按这个比例来配就好了 。 第二步 ：将卤料、肉 、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来 ，如果用量少的话也可以不包。 第三步 ：水沸腾后 ，将火力调小 ，调至保持水微沸状态 。这样可以让被卤的整只的鸡 、鸭不会脱骨 、变形 。 第四步：肉卤熟后 ，盖上盖子 ，再焖制5-10分钟 。 鸡脚的做法简单好吃主料：鸡爪(9只) 、啤酒（500ml） 调料 ：自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺) 、料酒(1汤勺) 、姜(3片) 、调料包(适量) 、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许) 做法 ： 1 、鸡爪剪去指甲 、清水洗净沥干水备用 2、热锅 ，适量油小火煎香料 3 、放入生姜 、辣椒酱翻炒 4 、中火放入鸡爪翻炒均匀 ，倒入红烧酱油翻炒 5 、放入几颗冰糖 ，料酒淋锅翻炒 6 、倒入啤酒 ，与鸡爪齐平 ，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右 7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅 ，尽量不要翻炒 ，保持外皮完整性 ，趁热食用 OK ，关于鸡爪的家常做法和红烧鸡爪的家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。 |